Etiler Kebapçısı Nusret projesinde mutfak ve servis alanlarında su yalıtımı ve yüzey koruma amacıyla Köster MS Flex Folie sistemi uygulanmıştır. Özellikle ıslak hacimlerde ve yoğun yıkama yapılan alanlarda esnek ve çatlak köprüleme özelliği yüksek bir çözüm tercih edilmiştir. Uygulama ile zemin ve duvar birleşim noktalarında tam sızdırmazlık sağlanmıştır. Sistem, hijyen standartlarına uygun ve uzun ömürlü bir koruma katmanı oluşturmuştur..
Mevcut zeminde kılcal çatlaklar ve yüzey pürüzleri tespit edilmiştir. Yoğun mutfak trafiği nedeniyle uygulama süresi sınırlı tutulmak zorunda kalmıştır. Islak hacimlerde nem oranının kontrol altına alınması dikkat gerektirmiştir..